Mehl und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen, erst dann Zitronensaft zugeben.

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und ca. 10 Minuten kochen. Das Gemüse putzen und waschen. Die Paprika in Streifen, die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden.

„Knackig & frisch vom Markt“ von Michaela Baur

Alles, was Sie beim Einkauf von Obst und Gemüse wissen müssen, erfahren Sie in diesem Buch von Michaela Baur.

Sommerzeit ist Erntezeit! Wer bei Möhren, Tomaten und Co. das volle Aroma schätzt, kauft sie in der Saison. Wir sagen Ihnen, was unser Sommergemüse auszeichnet und woran Sie Frische erkennen.

Sie denken Impfen ist nur etwas für Kinder? Und Sie wissen möglicherweise nicht einmal wo Ihr Impf-pass liegt? Dann ist dieser Test genau das Richtige für Sie. Denn auch Erwachsene sollten ihren Impfschutz regelmäßig überprüfen lassen. Machen Sie den Test und erfahren Sie, ob Ihr Wissen zu hoch ansteckenden Krankheiten, wie beispielsweise den Masern, auf dem aktuellsten Stand ist.